Hefekultur
「Hefekultur」の発音・読み方
/ˈheːfəkʊlˌtuːɐ̯/
「Hefekultur」の意味
- 女性名詞酵母培養
「Hefekultur」の例文
Diese Hefekultur wird bei Raumtemperatur aufbewahrt.
この酵母培養は室温で保存される。
「Hefekultur」のコアイメージコアイメージ
酵母を適した環境で育て、必要な働きを引き出すもの
「Hefekultur」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Hefekultur bezeichnet lebende Hefezellen, die unter kontrollierten Bedingungen vermehrt werden, um sie gezielt einzusetzen.
「Hefekultur」の語源語源
Hefekulturは、Hefe「酵母」とKultur「培養・集団」から成り、酵母の集まりを表す複合語
「Hefekultur」のコラムコラム
- ビール造りでは、使うHefekulturの種類によって発酵の進み方や香りが変わるため、同じ麦汁でも仕上がりに差が出る。