「Griebe」のコアイメージコアイメージ
動物の脂を熱して溶かしたあとに残る、香ばしく固い小片
「Griebe」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein kleines, meist knuspriges Stück, das beim Auslassen von tierischem Fett als fester Rückstand entsteht.
「Griebe」の語源語源
Griebeは、中高ドイツ語のgriebeにさかのぼり、脂を熱したあとに残る固まりを表す語として受け継がれた
「Griebe」のコラムコラム
- Griebenは、ラードに混ぜたGriebenを具にするGriebenschmalzとして、パンに塗って食べる食品名にも現れる