「Gelbwurst」のコアイメージコアイメージ
黄色がかった外観とやわらかな食感をもつ、南ドイツの定番ソーセージ
「Gelbwurst」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine weiche, gelblich aussehende Brühwurst aus der süddeutschen Küche
「Gelbwurst」の語源語源
Gelbwurstは、色を表すGelbと食肉加工品を表すWurstを組み合わせた複合語で、名の通り黄色みのあるソーセージを指す語
「Gelbwurst」のコラムコラム
- Gelbwurstは焼いて食べる品というより、ドイツ南部で冷たいまま薄く切り、軽食に添える品として知られる