Gari

「Gari」のコアイメージコアイメージ

甘酸っぱい味で寿司の風味をいったん切り替える、薄切りショウガ

「Gari」のドイツ語での定義ドイツ語での定義

In dünne Scheiben geschnittener, süß-sauer eingelegter Ingwer als typische Beilage zu Sushi.

「Gari」の語源語源

Gariは、日本語のガリを取り入れた借用語で、日本のすし店で出される甘酢ショウガを指す語

「Gari」のコラムコラム

• ドイツ語では一般的なショウガはIngwerだが、寿司店では日本語由来のGariが料理名として残ることがある

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