「Erbspüree」のコアイメージコアイメージ
えんどう豆をつぶして、なめらかな料理にしたもの
「Erbspüree」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Speise aus gekochten Erbsen, die zu einer glatten Masse püriert werden.
「Erbspüree」の語源語源
Erbspüreeは、ErbseとPüreeから成る複合語で、えんどう豆をつぶした料理を表す
「Erbspüree」のコラムコラム
- Erbspüreeは、粒を残したErbsenstampfよりもなめらかに仕上げた料理を指す