Conche
「Conche」の発音・読み方
/ˈkɔnʃə/
「Conche」の意味
- 女性名詞チョコレート精練機
「Conche」の例文
Die Conche verbessert den Geschmack und die Konsistenz der Schokolade.
「Conche」のコアイメージコアイメージ
カカオと砂糖の混ざった生地を練り続け、香りと口当たりを調える機械
「Conche」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Conche ist ein Gerät, das Schokoladenmasse lange verarbeitet und dadurch ihren Geschmack und ihre Konsistenz verbessert.
「Conche」の語源語源
Concheは、フランス語 concheを取り入れた語で、さらに古いラテン語 concha「貝殻」にさかのぼる。
「Conche」のコラムコラム
- チョコレート製造では、機械を表すConcheと、その機械で生地を処理する工程を表すconchierenが区別される。