「Bratöl」のコアイメージコアイメージ
油を使って食材に熱を伝え、表面を香ばしく仕上げるための食用油
「Bratöl」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Für das Braten und Frittieren bestimmtes Speiseöl.
「Bratöl」の語源語源
Bratölは、Brat-（焼く・炒める）とÖl（油）の複合語で、食材を油で加熱する用途を示す
「Bratöl」のコラムコラム
- Bratölは料理名ではなく油の用途を示す語で、揚げ物だけでなくフライパンで焼く料理にも使われる