「Brühwürfel」のコアイメージコアイメージ
保存しやすい固形のだしを、必要な量だけ湯へ溶かして使うもの
「Brühwürfel」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Brühwürfel ist ein haltbarer Würfel aus konzentrierten, getrockneten Zutaten zur Zubereitung einer würzigen Brühe.
「Brühwürfel」の語源語源
Brühwürfelは、Brüheに「煮出した汁」、Würfelに「立方体」という意味があり、形と用途を合わせて作られた語
「Brühwürfel」のコラムコラム
- Brühwürfelはスープだけでなく、ソースや煮込み料理の味つけにも使われ、料理用語として幅広く登場する
「Brühwürfel」は英語では
- 「ブイヨンキューブ」 → bouillon cube和英辞典で見る