「Bohnenpaste」のコアイメージコアイメージ
豆をそのままではなく、なめらかで濃い食材として使う形
「Bohnenpaste」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein aus Bohnen hergestelltes, dickes Lebensmittel, das zum Bestreichen von Brot oder zur Zubereitung anderer Speisen verwendet wird.
「Bohnenpaste」の語源語源
Bohnenpasteは、Bohne（豆）にPaste（ペースト状のもの）が結びついた複合語で、豆を加工した食品を表す
「Bohnenpaste」のコラムコラム
- Bohnenpasteは豆の種類を限定しないため、白いんげん豆や大豆などを使った食品にも使われる