「Apfelweinessig」のコアイメージコアイメージ
りんごの発酵した風味を帯びた酢が、料理に穏やかな酸味を添える調味料
「Apfelweinessig」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Essig, der aus vergorenem Apfelwein hergestellt wird und zum Würzen von Speisen dient.
「Apfelweinessig」の語源語源
Apfelweinessigは、ApfelweinとEssigから成る複合語で、前半が原料や由来、後半が酢という種類を示す語
「Apfelweinessig」のコラムコラム
- 名前に Wein が含まれるが、買い物や料理では飲み物ではなく、サラダなどに使う酢として扱う語