「Apfelsäure」のコアイメージコアイメージ
果実の中にあり、酸っぱさを生む成分
「Apfelsäure」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine organische Säure, die besonders in Äpfeln vorkommt und für ihren säuerlichen Geschmack sorgt.
「Apfelsäure」の語源語源
Apfelsäureは、ApfelとSäureが結びついた複合語で、リンゴに含まれる酸を表す。
「Apfelsäure」のコラムコラム
- 食品表示でE296と書かれることがあり、酸味料として飲み物や菓子の酸っぱさを調整する。
「Apfelsäure」は英語では
- 「リンゴ酸」 → malic acid和英辞典で見る