「Anthocyan」のコアイメージコアイメージ
植物の中で、花や果実の色を赤・紫・青へと変える色の成分
「Anthocyan」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Anthocyan ist ein Farbstoff aus Pflanzen, der für rote, violette oder blaue Färbungen von Blüten, Früchten und Blättern sorgen kann.
「Anthocyan」の語源語源
Anthocyanは、ギリシャ語の ánthos「花」と kýanos「濃い青」を組み合わせた色素名
「Anthocyan」のコラムコラム
- 「Anthocyan」は単一の色を指す成分名ではなく、酸性度によって赤系から青系まで色が変わる色素のまとまり