Amylopektin

「Amylopektin」の発音・読み方

/aˈmylopɛkˌtiːn/

「Amylopektin」の意味

「Amylopektin」の例文

Amylopektin ist ein Bestandteil der Stärke.

アミロペクチンはデンプンの構成成分である。

「Amylopektin」のコアイメージコアイメージ

でんぷんの中で、糖の鎖が幹から枝を伸ばすように広がる構造

「Amylopektin」のドイツ語での定義ドイツ語での定義

Ein Bestandteil der Stärke, bei dem viele Glucosebausteine zu einer stark verzweigten Kette verbunden sind.

「Amylopektin」の語源語源

Amylopektinは、でんぷんを表すギリシャ語amylonに由来するAmylo-と、固まったものを表すギリシャ語pektosに由来するPektinを組み合わせた学術語

「Amylopektin」のコラムコラム

  • もち米の粘りは、うるち米よりAmylopektinの割合が高いことと深く関係する
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