豆の揚げ菓子
意味
- 中性名詞 豆の揚げ菓子
例文
Das Gericht Akara wird aus pürierten Bohnen zubereitet.
豆の揚げ菓子は、つぶした豆から作られる。
コアイメージ
つぶした豆を丸め、外側を香ばしく揚げたひと口の料理
ドイツ語での定義
Ein Akara ist ein frittiertes Bällchen aus pürierten Bohnen, das vor allem in Westafrika gegessen wird.
語源
Akaraは、ヨルバ語のàkàràに由来し、豆をつぶして油で揚げる料理名になった語
コラム
- 見た目はファラフェルに似るが、Akaraはひよこ豆ではなく、主にササゲなどの豆で作る西アフリカ料理
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