果汁比重
意味
- 中性名詞 エクスレ度
- 名 果汁比重
例文
Der Traubenmost hatte 90 Öchsle.
ブドウ果汁のエクスレ度は90度だった。
コアイメージ
ブドウ果汁の比重を基準に、ワイン造りに使う果汁の成熟度を示す数値尺度
ドイツ語での定義
Ein Zahlenwert, der das Mostgewicht von unvergorenem Traubenmost angibt und damit seine Dichte im Vergleich zu Wasser beschreibt.
語源
Öchsleは、ブドウ果汁の比重を測る方法を考案したフェルディナント・オエクスレの姓から作られた語
コラム
- ドイツ語のワイン情報では、Öchsleの値が高いほど収穫時のブドウ果汁に糖分が多かったことを示す
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