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ピンインcháng zhāi
他tā年nián轻qīng时shí就jiù开kāi始shǐ吃chī长cháng斋zhāi。
彼は若い頃から長期の菜食を続けている。
食事の節制を一時的な行いで終えず、長期の生活習慣として続ける状態
长zhǎng时shí间jiān吃chī素sù,不bù吃chī肉ròu类lèi等děng荤hūn食shí
长斋は、長く続くことを表す「长」と、食事を慎むことや肉食を避けることを表す「斋」を組み合わせ、長期間の菜食を表すようになった語