stockpot
「stockpot」の意味意味
- 名 寸胴鍋
「stockpot」の例文例文
「stockpot」のコアイメージコアイメージ
だしやスープを長時間弱火で煮るための深く容量の大きい鍋
「stockpot」の英英英英
A large, deep cooking pot with tall sides used for simmering stock, soups, or broths for an extended time.
「stockpot」の語源語源
stockpotは、stock（だしやスープを意味する語）とpot（鍋）が結合してできた語で、だしを取るために用いる深い大鍋を指す
「stockpot」のコラムコラム
- 業務用の調理場でよく使われる寸胴鍋は直立した側面と大容量が特徴で、骨や野菜を長時間煮出してだしを取る用途に適している
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