sirloin tip
「sirloin tip」の意味意味
- 名 サーロインチップ
「sirloin tip」の例文例文
The butcher recommended the sirloin tip for steaks.
肉屋はステーキ用にサーロインチップを勧めた。
「sirloin tip」のコアイメージコアイメージ
サーロインチップは牛のサーロイン付近の部位で、赤身の多いステーキ向けの肉
「sirloin tip」の英英英英
A cut of beef called the sirloin tip, taken from the tip near the sirloin or round, lean and commonly used for steaks and roasting.
「sirloin tip」の語源語源
sirloin tipは、サーロインチップという部位名で、sirloin（腰部を指す語）とtip（先端）が結びついて端の赤身部分を指す名称として定着した
「sirloin tip」のコラムコラム
- サーロインチップは赤身が多く火の通し方で硬くなりやすいので、薄切りや短時間の加熱に向く
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