silverside

「silverside」の例文例文

She bought a silverside to roast for Sunday dinner.

彼女は日曜の夕食用にローストするための牛もも肉を買った。

「silverside」のコアイメージコアイメージ

牛もも肉の塊で、ロースト用に切られる赤身部位

「silverside」の英英英英

A large cut of beef from the hindquarter, typically a lean joint sold and used for roasting.

「silverside」の語源語源

silversideは、side（体側）とsilver（銀色）を合わせた語で、部位の外側に見える銀色の層に由来する。

「silverside」のコラムコラム

• 食肉の表示名としてそのまま表記されることがあり、レシピではロースト用の肉を指す表現として現れる。

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