piccalilli
「piccalilli」の意味意味
- 名 マスタード風味のピクルス
「piccalilli」の例文例文
The chef recommended piccalilli to cut through the richness of the roast.
シェフはローストのこってり感を和らげるためにマスタード風味のピクルスを勧めた。
「piccalilli」のコアイメージコアイメージ
刻み野菜をマスタード風味で漬け込んだイギリス伝来の保存調味料
「piccalilli」の英英英英
A traditional British pickle of chopped vegetables flavored with mustard, prepared as a chunky condiment rather than a smooth sauce.
「piccalilli」の語源語源
piccalilliは、pickleに由来する語が変形して生じた語で、田舎語や俗語的な語尾の付加で定着したと説明される
「piccalilli」のコラムコラム
- 日本では馴染みが薄いが英国では保存食かつ調味料として日常的に使われ、肉料理の脂を中和する役割がある
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