pan-broil

「pan-broil」の例文例文

To keep it lean, pan-broil the chicken breasts without adding oil.

脂肪を抑えるために、鶏むね肉をほとんど油を使わずにフライパンで焼いてください。

「pan-broil」のコアイメージコアイメージ

ほとんど油を使わずにフライパンで焼き短時間で表面にこんがり焼き色をつけること

「pan-broil」の英英英英

To sear food quickly in a hot frying pan, producing a browned surface with little or no added fat.

「pan-broil」の語源語源

pan-broilは、panとbroilの組み合わせで、オーブンでのbroilではなくフライパンで直火に近い方法で表面を焼きつける意味で用いられる

「pan-broil」のコラムコラム

• pan-broilは短時間で焼き色をつけて余分な脂を落としたいときに使われる表現で、pan-fryやsauteとは油の量や加熱時間で区別される

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