「sulforaphane」のコアイメージコアイメージ
植物の細胞が傷ついたときに前駆物質から作られる、硫黄を含む化合物
「sulforaphane」のフランス語での定義フランス語での定義
Composé chimique contenant du soufre, produit à partir de la glucoraphanine présente dans certains légumes crucifères.
「sulforaphane」の語源語源
sulforaphaneは、硫黄を示すsulfo-と、ダイコンを意味するギリシャ語に由来するraphaneから成る化学名
「sulforaphane」のコラムコラム
- フランス語では物質名として男性名詞扱いされ、du sulforaphaneの形で食品中の含有を表す