「sauternes」のコアイメージコアイメージ
ゆっくり熟して甘みを蓄えた、濃厚で香り高い白ワインのイメージ
「sauternes」のフランス語での定義フランス語での定義
Vin blanc doux et liquoreux produit dans la région de Sauternes, près de Bordeaux.
「sauternes」の語源語源
sauternesは、ボルドー地方ジロンド県の村Sauternesの名に由来するワイン名で、地名がそのまま呼び名になったもの
「sauternes」のコラムコラム
- ソーテルヌは、貴腐菌の作用で水分が減ったブドウから造られ、セミヨンを中心にソーヴィニヨン・ブランなどを使う甘口白ワイン