「pouilly-fumé」のコアイメージコアイメージ
透明感のある酸味を土台に、火打ち石のような軽い香ばしさが広がる白ワイン
「pouilly-fumé」のフランス語での定義フランス語での定義
Vin blanc sec produit dans l'aire de l'appellation Pouilly-Fumé, à partir de raisins de sauvignon blanc.
「pouilly-fumé」の語源語源
pouilly-fuméは、産地名 Pouilly に、煙のような香りを表す形容詞 fumé を組み合わせた名称
「pouilly-fumé」のコラムコラム
- Pouilly-FuméとPouilly-Fuisséは別のアペラシオンで、前者はロワール、後者はブルゴーニュに位置する