「à la napolitaine」のコアイメージコアイメージ
料理をナポリらしい仕立てにすること
「à la napolitaine」のフランス語での定義フランス語での定義
En suivant une préparation ou une présentation considérée comme typique de Naples.
「à la napolitaine」の語源語源
à la napolitaineは、à laで「〜の様式で」を表し、napolitaineはNaplesに由来する女性形の形容詞
「à la napolitaine」のコラムコラム
- メニューの料理名で見かけるときは、地名の説明ではなく、料理の作り方や仕上げを表す手がかりになる