「vinaza」のコアイメージコアイメージ
蒸留によってアルコール分が取り除かれたあと、原料の成分を含んで残る液体
「vinaza」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Líquido que queda como residuo al destilar vino o productos fermentados, especialmente para producir alcohol.
「vinaza」の語源語源
vinazaは、vinoに接尾辞-azaが付いた語で、ワインなどの蒸留後に残る液体を表す
「vinaza」のコラムコラム
- vinazaは有機物や無機塩を含むため、蒸留後の廃液として処理したり、条件を整えて肥料に利用したりする対象