「torrefacto」のコアイメージコアイメージ
豆を砂糖と一緒に焙煎し、表面を濃い色と香ばしい膜で包む性質
「torrefacto」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Dicho del café, que se ha tostado con azúcar, de modo que los granos quedan cubiertos por una capa oscura y brillante
「torrefacto」の語源語源
torrefactoは、ラテン語 torrēfactus（強く焼いた）に由来する語で、torrēre（焼く）と facere（作る）から成る語にさかのぼる
「torrefacto」のコラムコラム
- スペインの売り場では、café naturalが砂糖なしで焙煎した豆を指すのに対し、café torrefactoは砂糖を加えて焙煎した豆を指す