「quinua」のコアイメージコアイメージ
アンデスで育ち、粒を主食のように料理へ取り入れる種子
「quinua」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Planta andina cuya semilla comestible se emplea en diversos platos como un cereal.
「quinua」の語源語源
quinuaは、アンデス先住民の言語ケチュア語kinuaに由来する語
「quinua」のコラムコラム
- キヌアは穀物ではなく、ほうれん草と同じヒユ科の植物の種子で、米や麦に似た使い方をする食材