「patay」のコアイメージコアイメージ
乾燥したアルガロボの実を粉にし、食べやすい塊に仕上げた菓子
「patay」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Dulce regional argentino elaborado con harina de los frutos del algarrobo y formado como una torta compacta.
「patay」の語源語源
patayは、ケチュア語 patayに由来する先住民由来の名称で、アルガロボ粉を使う菓子の呼び名として定着した
「patay」のコラムコラム
- アルガロボの実を使う食品には地域差があるが、patayは特にアルゼンチン北部の郷土菓子を指す語として使われる