「horchata」のコアイメージコアイメージ
植物の材料を水と合わせて作る、白く甘い飲み物のイメージ
「horchata」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Bebida blanquecina, generalmente dulce y fría, preparada con agua y con chufa, arroz u otros ingredientes vegetales.
「horchata」の語源語源
horchataは、ラテン語hordeāta「大麦で作ったもの」に由来し、カタルーニャ語orxataを経てスペイン語になった語
「horchata」のコラムコラム
- バレンシアでは、horchata de chufaを細長い菓子fartónに浸して食べる組み合わせが定番