「focaccia」のコアイメージコアイメージ
具よりも、油を含んだ香ばしいパン生地そのものを主役にする平たい焼きパン
「focaccia」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Pan italiano plano, preparado con una masa fermentada que se hornea con aceite de oliva y puede llevar sal, hierbas u otros ingredientes.
「focaccia」の語源語源
focacciaは、炉や火を表すラテン語focusに関係するfocaciaから、イタリア語として形づくられた語
「focaccia」のコラムコラム
- スペイン語ではイタリア語由来の料理名でも女性名詞になり、「Me gusta la focaccia」のようにlaと結びつく