「churrasquería」のコアイメージコアイメージ
火で焼いた肉を中心に料理を出す専門店
「churrasquería」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Restaurante especializado en preparar y servir carne asada a la parrilla.
「churrasquería」の語源語源
churrasqueríaは、churrascoに店や営業場所を表す接尾辞-eríaを加えた語で、焼いた肉の店を表す形になった
「churrasquería」のコラムコラム
- 日本語の「焼肉店」と訳されるchurrasqueríaは、客が自分で焼く店に限らず、厨房で焼いた肉を皿で出す店も指す