「chincho」のコアイメージコアイメージ
アンデス料理に独特の香りを添える食用の草
「chincho」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Hierba aromática de los Andes que se usa para condimentar diversos platos.
「chincho」の語源語源
chinchoは、アンデス地方で使われる植物の地域名で、語源の確かな由来は確認されていない
「chincho」のコラムコラム
- ペルー料理のパチャマンカでは、肉や野菜に香りを付けるハーブとして使われることがある