「charlotte」のコアイメージコアイメージ
外側のビスケットで中のやわらかな冷たい具材を包む菓子の構造
「charlotte」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Postre frío hecho en un molde, generalmente rodeado de bizcochos y relleno de crema, fruta u otros ingredientes.
「charlotte」の語源語源
charlotteは、英語の菓子名からフランス語の料理用語になり、シャルロット王妃にちなむ名とされる語
「charlotte」のコラムコラム
- 英語の人名Charlotteと同じ綴りでも、菓子を表すcharlotteは料理の文脈で使われる名詞