「birote」のコアイメージコアイメージ
外はかたく香ばしく、中はやわらかな細長いパン
「birote」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Pan de forma alargada, con una corteza firme y crujiente y una miga blanda, típico de algunas regiones de México.
「birote」の語源語源
biroteは、メキシコで定着した地域語で、確かな語源の説明は定まっていない
「birote」のコラムコラム
- グアダラハラ名物のトルタ・アオガダには、汁に浸しても形がくずれにくい硬めのbirote saladoが使われる