「kleinhacken」のコアイメージコアイメージ
食材を包丁で細かい粒や小片に近づけていく動き
「kleinhacken」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Etwas mit einem Messer in sehr kleine Stücke schneiden oder hacken
「kleinhacken」の語源語源
kleinhackenは、klein「小さい」とhacken「刻む」から成る複合動詞
「kleinhacken」のコラムコラム
- 料理ではklein schneidenよりも、包丁を繰り返し動かして細かくする工程を示しやすい