「Restzucker」のコアイメージコアイメージ
発酵を終えた液体の中に、甘さのもととなる糖が残っている状態
「Restzucker」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Zucker, der nach der Gärung in einem Getränk, besonders in Wein, zurückbleibt.
「Restzucker」の語源語源
Restzuckerは、Rest（残り）とZucker（糖）から成る複合語で、発酵後に残る糖を表す
「Restzucker」のコラムコラム
- ワインの「trocken」は無糖という意味ではなく、Restzuckerが少ないことを示す表現