「Metate」のコアイメージコアイメージ
平たい石の上で穀物を押しつぶし、粉へ変える道具
「Metate」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Metate ist eine flache Steinplatte, auf der Mais oder andere Körner mit einem Reibstein zu Mehl zermahlen werden.
「Metate」の語源語源
Metateは、ナワトル語metlatlがスペイン語を通じて広がった語
「Metate」のコラムコラム
- メキシコ料理では、Metateで挽いたトウモロコシから作るmasaがトルティーヤの材料になる