「Kombucha」のコアイメージコアイメージ
茶を発酵させ、甘さと酸味を持つ飲み物に変えるイメージ
「Kombucha」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein fermentiertes Getränk aus gesüßtem Tee und einer speziellen Kultur.
「Kombucha」の語源語源
Kombuchaは、ロシア語комбучаから各国語に広がった借用語で、原語のさらに古い由来は定説がない
「Kombucha」のコラムコラム
- Kombucha-Pilzは発酵に使う培養体を指す表現で、Kombucha単独では通常、でき上がった飲み物を指す