鸡心

「鸡心」のコアイメージコアイメージ

鶏から取り出した心臓という、部位がはっきりした食材のイメージ

「鸡心」の中国語での定義中国語での定義

鸡jī的de心xīn脏zàng，是shì一yì种zhǒng可kě以yǐ食shí用yòng的de内nèi脏zàng

「鸡心」の語源語源

鸡心は、鶏を表す「鸡」と、心臓や心を表す「心」を直接結びつけた複合語で、鶏の心臓という部位名になったもの

「鸡心」のコラムコラム

• 中国の串焼き店や料理店では、内臓の食材名として「鸡心」が使われ、串に刺して焼いたものを指すこともある

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