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ピンインzhá yú
妈mā妈mā正zhèng在zài炸zhá鱼yú。
母は魚を揚げています。
魚を熱い油の中に入れて、表面を香ばしく仕上げる動き
把bǎ鱼yú放fàng进jìn热rè油yóu里lǐ炸zhà熟shú
炸鱼は、「炸」が火を示す「火」と音を示す「乍」から成り、油で揚げる調理を表し、「鱼」が魚を表す字として組み合わさった語