抻面

「抻面」の発音・読み方

ピンインchēn miàn

「抻面」の意味

「抻面」の例文

他tā正zhèng在zài厨chú房fáng里lǐ抻chēn面miàn。

彼は台所で麺を伸ばしている。

「抻面」のコアイメージコアイメージ

生地を手で引き、細長い麺へ変えていく動き

「抻面」の中国語での定義中国語での定義

用yòng手shǒu反fǎn复fù拉lā长cháng面miàn团tuán，把bǎ它tā做zuò成chéng细xì长cháng的de面miàn条tiáo

「抻面」の語源語源

抻面は、手を表す「扌」と音を示す「申」から成る「抻」に、粉で作る生地や麺を指す「面」が結びつき、手で麺を引き伸ばす動作を表す語

「抻面」のコラムコラム

  • 中国語の料理説明では、麺生地を引き伸ばす工程を「抻面」と表すことがあり、完成した料理の名前ではなく調理動作を指す場合もある
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