veal scallopini

「veal scallopini」の例文例文

She pan-fried the veal scallopini until golden and served it with pasta.

彼女は仔牛のスカロッピーニをきつね色になるまで焼き、パスタとともに出した。

「veal scallopini」のコアイメージコアイメージ

仔牛のスカロッピーニは薄く切った仔牛肉をソテーした料理

「veal scallopini」の英英英英

A dish of thinly sliced veal that is lightly floured or breaded and quickly pan-fried, commonly served with a sauce or with pasta.

「veal scallopini」の語源語源

veal scallopiniは、イタリア語のscaloppinaに由来し、薄く切った肉を指す語から薄切りの仔牛肉をソテーした料理名へと発展した

「veal scallopini」のコラムコラム

• メニューでveal scallopiniは基本的に仔牛を指す表記で、肉を変える場合はchicken scallopiniなどと明記することが多い

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