top round

「top round」の例文例文

He bought a top round roast for the barbecue.

彼はバーベキューのために牛の内もも肉のローストを買った。

「top round」のコアイメージコアイメージ

牛の後ろ脚の内側にある赤身の肉で、ローストや薄切りにして使われる部位

「top round」の英英英英

A cut of beef from the inner part of the hind leg, typically sold as a lean roast or for thin slicing.

「top round」の語源語源

top roundは、round（もも肉）という部位名にtop（上側）が付いてもも肉の上部にあたる部分を指す食肉用語として定着した

「top round」のコラムコラム

• 赤身で脂が少ないためローストや薄切りに向き、ローストビーフやサンドイッチの具材として流通することが多い

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