tandoor
「 tandoor」の意味 意味
- 名 タンドール窯
「 tandoor」の例文 例文
「 tandoor」のコアイメージ コアイメージ
タンドール窯は土製の円筒形高温窯で、内側の熱でナンを貼り付けて焼き、炭火で肉を調理する
「 tandoor」の英英 英英
A tandoor is a clay cylindrical oven used in South Asian cooking, where breads are stuck to the hot inner walls and meats are roasted over charcoal.
「 tandoor」の語源 語源
tandoorは、ペルシア語tanūrがヒンディー語・ウルドゥー語を経て取り入れられ、元来は土製の窯を指した。
「 tandoor」のコラム コラム
- ナンはタンドール窯の内壁に貼り付けて焼く調理法であり、tandoorという語はその調理習慣と深く結びついている。
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