soupiness

「soupiness」の例文例文

The stew regained its soupiness after adding stock.

ストックを加えた後、シチューのスープのとろみが戻った。

「soupiness」のコアイメージコアイメージ

スープのとろみを中心に、料理の液体部分の濃度や口当たりの厚さを表す概念

「soupiness」の英英英英

The characteristic thickness or viscosity of a food resembling soup, often used to describe stews and sauces.

「soupiness」の語源語源

soupinessは、soupと抽象名詞化接尾辞-inessの結合により『スープの性質やとろみ』を表す語として成立した

「soupiness」のコラムコラム

• 料理表現ではsoupinessは具材と液体のバランスを説明する語で、ストックの追加や煮詰めで調整する対象を示す

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