rib roast
「rib roast」の意味意味
- 名 リブロースのロースト、骨付きロースト
「rib roast」の例文例文
We ordered a rib roast to share at the celebration.
その祝いで分けるためにリブロースのローストを注文した。
「rib roast」のコアイメージコアイメージ
リブロースのローストはリブ周辺の適度に脂の入った肉を焼いた料理で切り分けて供される
「rib roast」の英英英英
A roast made from the rib region of beef, valued for its marbling and often prepared as a whole roast carved into servings.
「rib roast」の語源語源
rib roastは、英語のrib（あばら）とroast（焼いた肉）を組み合わせた語で、部位名と調理法がそのまま結合した複合語である
「rib roast」のコラムコラム
- リブロースは脂肪交雑が多く火入れや休ませ方で食感やジューシーさが変わるため調理工程が仕上がりに直結する
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