pan gravy

「pan gravy」の例文例文

Serve the steak with pan gravy.

ステーキにフライパンの肉汁ソースを添えてください。

「pan gravy」のコアイメージコアイメージ

フライパンで肉の焼き汁と旨味を活かして作る、ステーキに添える濃いめのソース

「pan gravy」の英英英英

A sauce made from meat drippings and browned pan juices, often deglazed and reduced to form a flavorful accompaniment for steaks and roasts.

「pan gravy」の語源語源

pan gravyは、pan（フライパン）とgravy（肉汁から作るソース）が結合した複合語で、焼いた肉のフライパンに残る汁を利用して作るソースを指す

「pan gravy」のコラムコラム

• 調理後のフライパンに残る旨味を利用して短時間で作るソースで、ステーキやロースト、付け合わせのマッシュポテトに使われる

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