lovage
「lovage」の意味意味
- 名 セロリに似たハーブ、薬用植物
「lovage」の例文例文
「lovage」のコアイメージコアイメージ
葉と茎がセロリに似た風味の多年草で、スープなどの香り付けに使われる
「lovage」の英英英英
A perennial herb with leaves and stems that have a celery-like flavor, used to add aroma and taste to soups, stews, and sauces.
「lovage」の語源語源
lovageは、中英語loveageを経てラテン語levisticumから借用された語で、古くから食用と薬用の両方に用いられた植物名が英語化したもの
「lovage」のコラムコラム
- 葉、茎、種子がそれぞれ香味料として利用され、スープに少量加えることでセロリに似た深い香りを補えることが多い
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