breast of veal

「breast of veal」の例文例文

The chef roasted a breast of veal and served it with seasonal vegetables.

シェフは仔牛の胸肉をローストし、季節の野菜を添えて出した。

「breast of veal」のコアイメージコアイメージ

料理用の仔牛の胸肉で、ローストやブレイズなどのメニューに使われる食材

「breast of veal」の英英英英

The culinary breast cut from a young calf, commonly used in roasting, braising, or other moist-heat cooking methods.

「breast of veal」の語源語源

breast of vealは、breast（胸の部位の意）とveal（仔牛の肉、フランス語veauが語源）が組み合わさって胸部の肉を指す表現

「breast of veal」のコラムコラム

• レストランのメニューでは'breast'だけと表示されることがあり、vealと組み合わせて仔牛の胸肉を示す呼び方である

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